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Lampascioni

I nostri lampascioni sott’olio sono una prelibatezza pugliese, preparati con cura e selezionati tra i migliori bulbetti. La loro consistenza croccante e il sapore delicato ma deciso li rendono perfetti per accompagnare aperitivi e antipasti, insalate, pizze e piatti di carne. Scopri il gusto autentico della Puglia con i nostri lampascioni sott’olio.

Formato: 280g

9,00

Prodotto 100% italiano
Filiera corta
Prodotto fresco
Lavorato all'ordine

Descrizione

Metodo di lavorazione: artigianale, con utilizzo di lampascioni freschi.
Fasi di lavorazione: subito dopo la raccolta, i lampascioni vengono mondati, sbucciati e lavati accuratamente. Scottati in infusione di aceto e sale. Quindi vengono centrifugati, conditi con olio extravergine di oliva e spezie, invasati a mano e pastorizzati in autoclave a vapore.
Ingredienti: lampascioni, olio extravergine di oliva, aceto, sale, aglio, peperoncino.
Utilizzo: ideali serviti come antipasto e/o contorno.
Scadenza: 24 mesi
Metodo di controllo: attraverso analisi chimiche e microbiologiche, effettuate da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive

Formato

260g, 280g, 950g

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore Energetico 55,9 Kcal / 234,04 Kj
Grassi 3,8g
di cui saturi 0,76g
Carboidrati 3,7g
di cui zuccheri 3g
Fibre 0,7g
Proteine 1,5g
Sodio 0,27g

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