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Funghi cardoncelli

I nostri funghi cardoncelli sott’olio sono il prodotto perfetto per chi cerca un sapore intenso e autentico dei funghi freschi. Selezionati e raccolti a mano, i nostri funghi vengono sottoposti ad un processo di lavorazione che li rende croccanti e delicati al palato. Perfetti per arricchire insalate, antipasti, primi e secondi piatti, i nostri funghi cardoncelli sott’olio porteranno in tavola tutta la bontà della terra.

Formato: 280g

7,70

Prodotto 100% italiano
Filiera corta
Prodotto fresco
Lavorato all'ordine

Descrizione

Metodo di lavorazione: artigianale, con utilizzo di funghi freschi coltivati.
Fasi di lavorazione: subito dopo la raccolta, i funghi vengono puliti accuratamente. Scottati in infusione di aceto, sale e aromi naturali. Quindi vengono centrifugati, conditi con olio extravergine di oliva e spezie, invasati a mano e pastorizzati in autoclave a vapore.
Ingredienti: funghi cardoncelli (Shitake), olio extravergine di oliva, aceto, sale, aglio, prezzemolo, peperoncino, alloro, chiodi di garofano.
Utilizzo: ideali serviti come antipasto e/o contorno.
Scadenza: 24 mesi
Metodo di controllo: attraverso analisi chimiche e microbiologiche, effettuate da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive

Formato

260g, 280g, 950g

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore Energetico 82,22 Kcal / 344,24 Kj
Grassi 4,8g
di cui saturi 0,96g
Carboidrati 4,2g
di cui zuccheri 3,7g
Fibre 0,5g
Proteine 5,2g
Sodio 0,25g

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