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Filetti di Zucchine

7,70

Con la linea di sott’oli, Evoo Fine Foods ha inteso riproporre le antiche ricette della tradizione pugliese, valorizzando il lavoro artigianale e le materie prime presenti nel territorio. L’obiettivo e far riscoprire il gusto delle verdure fresche conservate tutto l’anno nell’olio extra vergine di oliva. I sott’oli Evoo sono utili in dispensa come accompagnamento di aperitivi, per la preparazione di antipasti veloci, contorni stuzzicanti per carni rosse e bianche, ingredienti immancabili nei sandwich e nei tramezzini.

Descrizione

Con la linea di sott’oli, Evoo Fine Foods ha inteso riproporre le antiche ricette della tradizione pugliese, valorizzando il lavoro artigianale e le materie prime presenti nel territorio. L’obiettivo e far riscoprire il gusto delle verdure fresche conservate tutto l’anno nell’olio extra vergine di oliva. I sott’oli Evoo sono utili in dispensa come accompagnamento di aperitivi, per la preparazione di antipasti veloci, contorni stuzzicanti per carni rosse e bianche, ingredienti immancabili nei sandwich e nei tramezzini.

Metodo di lavorazione: artigianale, con utilizzo di zucchine fresche. Fasi di lavorazione: subito dopo la raccolta, le zucchine vengono mondate, lavate accuratamente e tagliate a filetti. Messe in infusione di aceto e sale. Quindi vengono centrifugate, condite con olio extravergine di oliva e spezie, invasate a mano e pastorizzate in autoclave a vapore. Ingredienti: zucchine, olio extravergine di oliva, aceto, sale, aglio, menta, prezzemolo, peperoncino. Utilizzo: ideali servite come antipasto e/o contorno. Scadenza: 24 mesi Metodo di controllo: attraverso analisi chimiche e microbiologiche, effettuate da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive

Formato

260g, 280g, 950g

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore Energetico 107,14 Kcal / 448,57 Kj
Grassi 2,68g
di cui saturi 0,45g
Carboidrati 17,86
di cui zuccheri 2,68g
Fibre 12,5g
Proteine 1,25g
Sodio 2,05g

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