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Crema di Carciofi

Le creme e i pesti Evoo Fine Foods nascono da ricette originali create con amore e passione dalla signora Bosco, fondatrice dell’azienda Evoo.

Verdure fresche, spezie naturali e olio extravergine di oliva sono gli ingredienti fondamentali di queste leccornie, indispensabili per preparare sfiziosi stuzzichini, spalmate su tartine e nei panini, servono anche per condire piatti di pasta, riso, carni e pesce.

Formato: 180g

4,20

Prodotto 100% italiano
Filiera corta
Prodotto fresco
Lavorato all'ordine

Descrizione

Prodotto: Crema di Carciofi con olio extravergine di oliva

Metodo di lavorazione: Artigianale, con utilizzo di carciofi freschi.

Fasi di lavorazione: Subito dopo la raccolta, i carciofi vengono mondati e lavati accuratamente. Tagliati a spicchi vengono scottati in infusione di aceto e sale. Quindi centrifugati, conditi con olio extra-vergine di oliva e spezie. Cutterizzati per pochi minuti in sottovuoto affinché non si ossidi il prodotto. La crema ottenuta viene invasata con dosatrice automatica e pastorizzata in autoclave a vapore.

Ingredienti: Carciofi, olio extravergine di oliva, aceto, sale, aglio, peperoncino, origano, pepe nero.

Utilizzo: Ideale per farcire crostini e panini, ottimo accompagnamento per carne lessa e arrosto, squisito condimento per piatti di pasta e riso.

Scadenza: Mesi 24

Metodo di controllo: Attraverso analisi chimiche e microbiologiche effettuate da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive

Formato

180g, 1kg

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore Energetico 88,78 Kcal / 371,7 Kj
Grassi 4,8g
di cui saturi 0,9g
Carboidrati 8,1g
di cui zuccheri 7,3g
Fibre 0,8g
Proteine 2,9g
Sodio 0,3g

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