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Bruschetta Ortolana

La nostra bruschetta ortolana è un condimento leggero e gustoso, preparato con verdure fresche di stagione. La sua consistenza cremosa la rende perfetta per farcire crostini, bruschette e panini, oppure da utilizzare come condimento per insalate e piatti di pasta. Con la nostra bruschetta ortolana, potrai gustare il sapore genuino e la freschezza della verdura appena raccolta.

Formato: 180g

5,50

Prodotto 100% italiano
Filiera corta
Prodotto fresco
Lavorato all'ordine

Descrizione

Le creme e i pesti Evoo Fine Foods nascono da ricette originali create con amore e passione dalla signora Bosco, fondatrice dell’azienda Evoo.
Verdure fresche, spezie naturali e olio extravergine di oliva sono gli ingredienti fondamentali di queste leccornie, indispensabili per preparare sfiziosi stuzzichini, spalmate su tartine e nei panini, servono anche per condire piatti di pasta, riso, carni e pesce.

Metodo di lavorazione: artigianale, con utilizzo di carciofi freschi e mandorle selezionate. Fasi di lavorazione: subito dopo la raccolta, i carciofi vengono mondati e lavati accuratamente. Tagliati a spicchi vengono scottati in infusione di aceto e sale. Quindi centrifugati, conditi con olio extravergine di oliva, mandorle e spezie. Sminuzzati grossolanamente per pochi minuti in cutter sottovuoto affinché non si ossidi il prodotto. La crema “bruschetta” ottenuta viene invasata con dosatrice automatica e pastorizzata in autoclave a vapore. Ingredienti: carciofi, olio extravergine di oliva, mandorle, aceto, sale, aglio, peperoncino, origano, pepe nero. Utilizzo: Ideale per farcire bruschette, crostini e panini, squisito condimento per piatti di pasta e riso. Scadenza: 24 mesi Metodo di controllo: attraverso analisi chimiche e microbiologiche effettuate da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive

Formato

180g, 1kg

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore Energetico 460 Kcal / 1925,93 Kj
Grassi 30g
di cui saturi 6,96g
Carboidrati 60g
di cui zuccheri 15g
Fibre 5g
Proteine 10g
Sodio 1,62g

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