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Bruschetta Mediterranea

4,90

Le Bruschette Evoo Fine Foods, cremose invenzioni della signora Bosco, fondatrice dell’azienda Evoo, sono a base di verdure fresche, frutta secca, pesce e fantasia. Ingredienti fondamentali per preparare tartine, canapè, spalmate nei panini e su fette di pane casereccio abbrustolito. Ottime anche per condire pasta e insalate di riso.

Prodotto 100% italiano
Filiera corta
Prodotto fresco
Lavorato all'ordine

Descrizione

Metodo di lavorazione: artigianale, con utilizzo di ortaggi freschi e olive “Peranzana” denocciolate in salamoia.

Fasi di lavorazione: tutti gli ortaggi vengono mondati e lavati accuratamente, tagliati a cubetti e messi in infusione di aceto e sale. Quindi vengono centrifugati, conditi con olio extravergine di oliva e spezie, uniti alle olive e ai capperi e sminuzzati grossolanamente per pochi minuti in cutter sottovuoto affinché non si ossidi il prodotto. La crema “bruschetta” ottenuta viene invasata con dosatrice automatica e pastorizzata in autoclave a vapore.

Ingredienti: olive, olio extravergine di oliva, zucchine, peperoni, melanzane, capperi, cipolle, aceto, sale, peperoncino.

Utilizzo: ideale per farcire crostini, bruschette e panini. Squisito condimento per insalate di pasta e riso.

Scadenza: 24 mesi

Metodo di controllo: attraverso analisi chimiche e microbiologiche, compiute da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive

Formato

180g, 1kg

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore Energetico 33,87 Kcal / 141,81 Kj
Grassi 2,1g
di cui saturi 0,4g
Carboidrati 1,6g
di cui zuccheri 1,6g
Fibre 0,3g
Proteine 2g
Sodio 0,26g

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